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制作:先将淡奶油放进冰箱一小时;取牛奶200ml入锅,同时加入玉米淀粉2小勺一起加热,微沸时加以搅拌使之融合,等到锅中液体已经很黏稠时倒入碗中,晾凉;芒果肉切成小块,放搅拌机内,搅成糊状;将淡奶油和白糖一起放入搅拌机内搅打至起泡发稠;再将芒果糊,发稠凝固的牛奶一起加入,继续搅打混合;装入容器,放冰箱冷冻,每隔一小时取出搅拌一次,需4次。然后连续冷冻6小时以后即可食用。台湾珍珠奶茶技术配方 3:牛奶一大杯。　 2. 将倒入的草汁再次煮沸，倒入烧仙草粉（粉需要纯净水稀释），搅拌均匀；工具：烹煮器具、不锈钢锅、盆、勺、滤网、封口机、珍珠奶茶杯、珍珠奶专用吸管。

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加入芋头粉、奶精、蜂蜜、冰块

珍珠：烧开水，放入珍珠粉圆，大火煮7~8分，小火10到15分，然后关火再焖5分钟！奶茶：一般是先调好的，自己喝的就不放奶茶粉了，奶茶粉对身体不好，用红茶，花奶和糖浆，要是没有花奶加牛奶也行，各放入适量即可！最后加入珍珠，一杯珍珠奶茶诞生！

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